Apollonia recueille les mots du pain

par Nicolas Richoffer  -  4 Décembre 2011, 16:52  -  #Portraits

04.POILANE.6104

1771. L'héritière des boulangeries Poilâne, Apollonia, 27 ans, n'est pas une chef sans saveur. Passionnée par ce monde dans lequel elle a toujours baigné, elle sort aux éditions du Cherche Midi "Du Pain et des Mots", un recueille de textes sur l'universel thème du pain.